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• 200 10 |a 食品工程 |f 山西省食品工业研究所主办

• 207 __ |a 2011，no,1-4

• 210 __ |a 太原 |c 该刊编辑部 |d 2011-

• 215 __ |d 24cm

• 326 __ |a 季刊

• 330 __ |a 科技期刊。主要包括食品分析基础研究及食品工程专业论文等文章。

• 610 __ |a 食品

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• 701 __ |a 何于飞 |4 主编

• 711 __ |a 山西省食品工业研究所 |4 主办

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