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• 200 1_ |a 焙烤食品工艺与实训 |A Bei Kao Shi Pin Gong Yi Yu Shi Xun |f 朱珠主编 |g 译

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2012.8

• 215 __ |a 264 页 |c 图 |d 28cm

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• 606 __ |a 焙烤食品工艺学-高等学校-教材 |A Bei Kao Shi Pin Gong Yi Xue - Gao Deng Xue Xiao - Jiao Cai

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• 701 _1 |a 朱珠 |A Zhu Zhu |4 主编

• 702 _0 |a |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20231215

• 905 __ |a LIB |d TS213.2/184