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• 200 1_ |a 膨化食品加工技术 |A Peng Hua Shi Pin Jia Gong Ji Shu |f 尚永彪, 唐浩国主编 |e |d

• 205 __ |a

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 202页 |c 图 |d 24cm

• 225 __ |a 现代食品加工新技术丛书 |A Xian Dai Shi Pin Jia Gong Xin Ji Shu Cong Shu

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容主要包括概述、食品膨化的基本原理、膨化食品原辅料、挤压膨化食品、微波膨化食品、油炸膨化食品、膨化技术在其他食品工业上的应用等。

• 410 __ |1 2001 |a 现代食品加工新技术丛书

• 606 __ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 __ |a 尚永彪 |A Shang Yong Biao |4 主编

• 701 __ |a 唐浩国 |A Tang Hao Guo |4 主编

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20070928

• 905 __ |a ASTU |d TS205/78

• 915 __ |b 657112-4 |d TS205 |e 78 |a