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• 200 1_ |a 现代食品检测技术 |9 xian dai shi pin jian ce ji shu |b 电子资源.图书 |f 赵杰文，孙永海主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 357页 |c 图 |d 24cm

• 325 __ |a 电子复制品

• 330 __ |a 本书内容包括：计算机视觉技术；人工嗅觉、人工味觉检测技术；食品的力学、声学和电学检测技术；高效液相色谱技术；气相色谱技术；原子吸收分光光度法；紫外－可见分光光度法等。

• 510 1_ |a Modern detection techniques for food |z eng

• 606 0_ |a 食品检验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 赵杰文 |f (1945~) |9 zhao jie wen |4 主编

• 701 _0 |a 孙永海 |c (食品工程) |9 sun yong hai |4 主编

• 801 _0 |a CN |b AZmarc |c 20230904

• 905 __ |a LIB |d TS207.3/131