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• 200 1_ |a 适口为珍 |A shi kou wei zhen |f 朱军著

• 210 __ |a 广州 |c 广东人民出版社 |d 2022

• 215 __ |a 194页 |c 彩图 |d 21cm

• 314 __ |a 朱军, 笔名老凡, 苏州本地作家。著有《洞庭两山一水间》《传奇唐伯虎》等多部地方文化著作。近年来专注苏州饮食文化, 著有《小吃记》《饮食经》等苏州饮食文化专著。

• 330 __ |a 本书是知名苏派美食家、美食作家朱军 (笔名“老凡”) 最新的饮食文化随笔集。在书中, 作者畅谈苏州美食, 上到玉盘珍馐, 下到日常小菜, 作者如数家珍, 一一道来, 勾人食欲。本书通过品佳肴, 谈掌故, 讲人文, 忆往事, 道尽苏菜密辛, 言尽“适口为珍”真谛。“食不厌精脍不厌细”的孔子曾说过, “饭疏食饮水, 曲肱而枕之, 乐亦在其中矣”。可见, 无论山珍海味也好, 粗茶淡饭也罢, 并无优劣之分, “适口为珍”。

• 606 0_ |a 散文集 |A san wen ji |y 中国 |z 当代

• 690 __ |a I267 |v 5

• 701 _0 |a 朱军 |A zhu jun |4 著

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20221031

• 905 __ |a LIB |d I267/3922