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• 010 __ |a 978-7-122-05365-7 |d CNY49.00

• 099 __ |a CAL 012009117284

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• 200 1_ |a 果品质量安全分析技术 |A guo pin zhi liang an quan fen xi ji shu |f 聂继云主编 |F nie ji yun zhu bian |g 刘凤之,董雅凤,李静副主编 |G liu feng zhi,dong ya feng,li jing fu zhu bian

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 258页 |c 图表 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分6章，系统介绍了果品质量安全分析基础知识、果品质量安全要求以及果品内在品质、有益元素、有害元素、农药残留和其他成分的分析技术。编入本书的技术均为成熟技术，具有较强的科学性、先进性、实用性和可操作性。其中的许多技术不仅适用于果品分析，也适用于果品加工品分析。为便于读者选择，本书为不少指标提供了两种以上的分析技术。 本书内容全面，语言精练。本书可供质检部门、科研院所、农林院校、农技推广机构、果品生产经营单位有关人员和相关专业院校师生参考。

• 333 __ |a 本书可供质检部门、科研院所、农林院校、农技推广机构、果品生产经营单位有关人员和相关专业院校师生参考。

• 606 0_ |a 水果加工 |A shui guo jia gong |x 质量管理:安全管理

• 690 __ |a TS255.7 |v 4

• 701 _0 |a 聂继云 |A nie ji yun |4 主编

• 702 _0 |a 刘凤之 |A liu feng zhi |4 副主编

• 702 _0 |a 李静副 |A li jing fu |4 副主编

• 702 _0 |a 董雅凤 |A dong ya feng |4 副主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽省导航图书有限公司 |c 20091228

• 905 __ |a ASTU |d TS255.7/11

• 915 __ |b 1300165-7 |d TS255.7 |e 11