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• 200 1_ |a 食品保藏工艺及新技术探究 |A shi pin bao cang gong yi ji xin ji shu tan jiu |f 孙海燕著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2019

• 215 __ |a 305页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书主要内容包括:食品保藏概论,食品的低温保藏,食品的气调保藏,食品的罐藏,食品的干燥保藏,食品的化学保藏,食品的辐照保藏,食品的发酵、腌制与烟熏保藏,食品保藏新技术等。

• 606 0_ |a 食品保鲜 |A Shi Pin Bao Xian

• 606 0_ |a 食品贮藏 |A Shi Pin Zhu Cang

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 孙海燕 |A sun hai yan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20190905

• 905 __ |a LIB |d TS205/124