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• 010 __ |a 978-7-109-32529-6 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用 |A guo shu guo pi duo chi du sheng wu li xue yuan li yu ying yong |f 王菊霞著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2024.09

• 215 __ |a 175页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书吸收了国内外果蔬果皮生物力学的基础理论和最新研究进展, 主要内容包括绪论、果蔬果皮拉伸力学性质研究、果蔬果皮撕裂性质研究、果蔬果皮剪切性质研究、果蔬果皮穿刺性质研究、果蔬果皮流变力学性质研究、果蔬果皮细观力学机理分析、果蔬果皮微观组织结构变位仿真分析、果蔬果皮表皮损伤分级研究、果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。

• 606 0_ |a 果树园艺 |A guo shu yuan yi |x 生物力学 |x 研究

• 606 0_ |a 蔬菜园艺 |A shu cai yuan yi |x 生物力学 |x 研究

• 690 __ |a S660.1 |v 5

• 690 __ |a S630.1 |v 5

• 701 _0 |a 王菊霞 |A wang ju xia |4 著

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20241209

• 905 __ |a LIB |d S660.1/9