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• 010 __ |a 978-7-117-18525-7 |d CNY18.00

• 092 __ |a CN |b 三新QTSKJ1036-0276

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• 200 1_ |a 易滥用食品添加剂危害识别 |A yi lan yong shi pin tian jia ji wei hai shi bie |f 主编贾旭东, 张晓鹏 |g 编者王恒娟 ... [等]

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2014.2

• 215 __ |a 83页 |d 24cm

• 304 __ |a 题名页题: 编者王恒娟, 方瑾, 向钱, 孙拿拿, 李永宁等

• 320 __ |a 有书目 (第83页)

• 330 __ |a 本书主要包括两方面内容: 首先从正面介绍食品添加剂的相关知识点, 然后再此基础上逐个介绍可能在食品中易滥用的食品添加剂。针对每一种易滥用食品添加剂进行以下几个方面的描述: 基本信息、GB2760规定的使用范围和使用量、滥用的目的、主要危害、主要临床症状、可能影响的食品、检测方法、国内外管理法规或措施、案例等。

• 333 __ |a 本书适用于食品生产企业、相关监管部门和广大群众

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 基本知识

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 701 _0 |a 张晓鹏 |A zhang xiao peng |4 主编

• 701 _0 |a 贾旭东 |A jia xu dong |4 主编

• 702 _0 |a 方瑾 |A fang jin |4 编者

• 702 _0 |a 王恒娟 |A wang heng juan |4 编者

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20140904

• 905 __ |a LIB |d TS202.3/40