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• 010 __ |a 978-7-5487-1245-9 |b 精装 |d CNY80.00

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• 200 1_ |a 鳜鱼优良肉质的生化特征及其遗传控制 |A gui yu you liang rou zhi de sheng hua te zheng ji qi yi chuan kong zhi |d = Biochemical characterization of muscle flesh and genetic regulation in Chinese perch |f 褚武英, 张建社著 |z eng

• 210 __ |a 长沙 |c 中南大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 211页, [3] 页图版 |c 图 |d 25cm

• 314 __ |a 褚武英, 博士, 教授, 硕士生导师。张建社, 博士, 教授。

• 330 __ |a 本书将从下面几个主题进行系统地阐述: 1. 鱼类肉质品质分析与比较; 2. 鱼类肌纤维类型与特点; 3. 鱼类优质肉质性状相关的功能基因表达谱特征; 4. 鱼类肌肉重要结构基因特点; 5. 鱼类生肌调节因子特点; 6. 鱼类肌肉小RNA及功能。

• 510 1_ |a Biochemical characterization of muscle flesh and genetic regulation in Chinese perch |z eng

• 606 0_ |a 鳜属 |A gui shu |x 鱼类养殖 |x 研究

• 606 0_ |a 鳜属 |A gui shu

• 606 0_ |a 鱼类养殖 |A yu lei yang zhi

• 690 __ |a S965.199 |v 5

• 701 _0 |a 褚武英 |A chu wu ying |4 著

• 701 _0 |a 张建社 |A zhang jian she |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20151112

• 905 __ |a LIB |d S965.199/8