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• 010 __ |a 978-7-5026-3703-3 |d CNY38.00

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• 200 1_ |a 食品中有毒有害物质检测 |A shi pin zhong you du you hai wu zhi jian ce |f 陈云主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2013

• 215 __ |a 272页 |d 26cm

• 330 __ |a “十二五”高职高专院校规划教材(食品类)

• 330 __ |a 本书在介绍食品中可能出现的有毒有害物质的基础上，详述了常用的检测方法及食品样品的采集和预处理，并对食品中添加剂、有害元素、农药和药物残留、毒素和激素，以及其它有毒有害物质的测定等几方面进行了完整的论述，最后一章以前面内容涉及的经典实验形式呈现，以帮助读者更好地完成实际操作。

• 606 0_ |a 食品 |x 有毒物质 |x 检测 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品 |x 有害物质 |x 检测 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品

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• 606 0_ |a 有害物质

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 陈云 |A chen yun |f 1968~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20131112

• 905 __ |a ASTU |d TS207.3/50

• 915 __ |d TS207.3 |e 50 |b 2362185-7 |f 3