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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮新模式 |A Can Yin Xin Mo Shi |f 刘丹著

• 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2016.06

• 215 __ |a 203页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 学一点 再创业 |A Xue Yi Dian Zai Chuang Ye

• 314 __ |a 刘丹, 大连职业技术学院酒店管理专业教研室主任。评委、餐饮服务技师、公共营养师技师, 辽宁省烹饪协会理事, 大连市营养学会常务理事。

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 复盘: 餐饮企业的商业模式与经营智慧 ; “互联网+”模式: 餐饮企业面临的机遇与挑战 ; 品牌模式: 优质的品牌比美味更吸引人 ; 特色模式: 汗水+创意, 找到舌尖上的蓝海 ; 规模模式: 赢家通吃, 规模永远是最重要的一环等。

• 410 _0 |1 2001 |a 学一点 再创业

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业模式 |x 研究

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 刘丹 |A Liu Dan |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170317

• 905 __ |a LIB |d F719.3/133