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- 200 1_ |9 guo shu zhu cang jia gong ji shu |a 果蔬贮藏加工技术 |f 赵晨霞主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2004
- 300 __ |a 高等职业教育人才培养创新教材出版工程 高职高专食品类教材系列
- 330 __ |a 本书介绍了果蔬贮运基础知识,果蔬商品化处理,果疏贮藏质量控制方式,果疏加工基础知识,国内外果蔬贮藏加工新技术等内容。
- 606 0_ |a 水果 |j 教材 |x 高等教育 |x 食品贮藏
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- 701 _0 |4 主编 |9 zhao chen xia |a 赵晨霞
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