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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 动动奶酪又何妨 |A dong dong nai lao you he fang |d Try some cheese |f 农业农村部畜牧兽医局，全国畜牧总站[编] |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 202页 |c 彩图 |d 21cm

• 314 __ |a 主编：张书义

• 330 __ |a 本书是《奶业科普百问》的姊妹篇。作者具有深厚的奶业学术基础和丰富的奶业行业经验，深谙国内外奶酪知识和文化。本书内容包括不同类型奶酪的产地、制造方法、外观、气味和味道等，从我国国情角度讲述和普及奶酪消费和营养知识，有利于我国奶酪的推广和普及，让青少年养成吃奶酪的习惯，提高身体素质，推动我国奶业转型升级和乳制品结构调整。

• 510 1_ |a Try some cheese |z eng

• 606 0_ |a 乳品工业 |A Ru Pin Gong Ye |y 中国 |j 问题解答

• 690 __ |a F426.82 |v 5

• 701 _0 |a 张书义 |A zhang shu yi |4 主编

• 712 02 |a 农业农村部 |A nong ye nong cun bu |b 畜牧兽医局 |4 编

• 712 02 |a 全国畜牧总站 |A quan guo xu mu zong zhan |4 编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20190923

• 905 __ |a LIB |d F426.82/92