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• 200 1_ |a 中国烹饪工艺学 |A Zhong Guo Peng Ren Gong Yi Xue |f 陈苏华 编著 |g 译

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2006

• 215 __ |a 355页 |c 图 |d 22.75cm

• 300 __ |a 烹饪-方法-中国-高等学校-教材

• 606 __ |a 生活服务业技术 |A Sheng Huo Fu Wu Ye Ji Shu

• 690 __ |a TS972.117 |v

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• 701 _1 |a 陈苏华 |A Chen Su Hua |4 著

• 702 _0 |a |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20230417

• 905 __ |a LIB |d TS972.117/16