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• 200 __ |9 guo shu diao ke tu shuo |a 果蔬雕刻图说 |f 范强，许晔主编 |g 许晔，顾琛，王佩芳撰稿 |g 范强，马健强摄影

• 210 _0 |a 上海 |c 上海科学普及出版社 |d 2005

• 215 _0 |a 86页 |d 21cm

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• 330 __ |a 本书精选了食品雕刻中比较典型的作品，根据每个作品的重点和难点配上更加细分的分布操作照片，一步一步反映出雕刻过程中的每个环节。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 水果 |j 图解 |x 装饰雕塑

• 606 __ |a 装饰雕塑

• 606 __ |a 蔬菜

• 606 __ |a 蔬菜 |j 图解 |x 装饰雕塑

• 606 __ |a 水果

• 690 __ |a TS972.114-64 |v 4

• 701 __ |4 主编 |9 fan qiang |a 范强 |f (1974~)

• 701 __ |4 主编 |9 xu ye |a 许晔

• 702 __ |4 撰稿 |9 wang pei fang |a 王佩芳 |c (烹饪)

• 702 __ |4 摄影 |9 ma jian qiang |a 马健强

• 702 __ |4 撰稿 |9 gu chen |a 顾琛 |c (烹饪)

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20050715

• 905 __ |a ASTU |d TS972.114-64/3

• 915 __ |d TS972.114-64 |b 334755-59 |e 3