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• 200 1_ |a 从零餐饮开店经营实战指南 |A cong ling can yin kai dian jing ying shi zhan zhi nan |e 策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建 |f 高源泽，雷荣湘编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2022

• 215 __ |a 248页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书从餐饮店如何避坑，如何选址，如何做好营销推广，如何做好质量管理，如何做好采购管理，如何做好食品安全控制，如何做好厨房管理，如何做好外卖管理等方面，对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析，并附以大量实际案例。

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 经营管理 |j 指南

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 高源泽 |A gao yuan ze |4 编著

• 701 _0 |a 雷荣湘 |A lei rong xiang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20230629

• 905 __ |a LIB |d F719.3/213