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• 010 __ |a 978-7-109-13129-3 |d CNY15.00

• 099 __ |a CAL 012009082372

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 小辣椒(朝天椒)栽培百问百答 |A xiao la jiao( chao tian jiao) zai pei bai wen bai da |f 耿三省，陈斌，张晓芬著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 12,144页, [12] 页图版 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a 专家为您答疑丛书 |A zhuan jia wei nin da yi cong shu

• 300 __ |a 国家重点图书

• 320 __ |a 有书目(第144页)

• 330 __ |a 辣椒以其嫩果或成熟果供人们食用，可生食、炒食，也可干制、腌制和酱渍等。其果实中富含蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量在蔬菜中居首位，胡萝卜素含量与胡萝卜相当，还含有大量的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，干辣椒则富含维生素A1辣椒品种种类繁多，按其辣味可分为辣椒和甜椒两大类；按其形状又可分为长角椒、灯笼椒、圆锥椒、簇生椒、樱桃椒五类。朝天椒是众多辣椒种类中的一种，兼有观赏和食用价值。目前，我国甜椒、辣椒种植面积达到140万公顷左右，其中辣椒面积占70％左右，约100万公顷，其中朝天辣椒占辣椒的25％左右，约27万公顷（400万亩）。由于朝天椒的生产不同于鲜食辣椒，大多是以干椒商品上市，尤其是簇生辣椒或单生辣椒多为一次性采收，单位面积劳动力成本较低，以干椒销售为主要生产目的，产品的市场销售期长。甚至可以跨年度销售，易于储存和保证质量，受当年市场影响制约较小，因此朝天椒生产相对风险较小，经济效益相对有保障。

• 333 __ |a 本书适合辣椒蔬菜园艺及相关人群阅读。

• 410 _0 |1 2001 |a 专家为您答疑丛书

• 606 0_ |a 辣椒 |A la jiao |x 蔬菜园艺 |j 问答

• 690 __ |a S641.3 |v 4

• 701 _0 |a 耿三省 |A geng san sheng |4 著

• 701 _0 |a 陈斌 |A chen bin |c (蔬菜) |4 著

• 701 _0 |a 张晓芬 |A zhang xiao fen |c (蔬菜) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 安徽省导航图书有限公司 |c 20100609

• 905 __ |a ASTU |d S641.3/36

• 915 __ |b 1305345-46 |d S641.3 |e 36 |f 2