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• 200 1_ |a 食品增味剂 |9 shi pin zeng wei ji |f 郭勇，郑穗平编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2000

• 215 __ |a 242页 |d 19cm

• 225 2_ |a 食品添加剂丛书

• 330 __ |a 本书介绍了各类食品增味剂的特性、生产技术及应用技术，内容包括：食品增味剂的发展概况，氨基酸类增味剂，核苷酸类增味剂及其它类型增味剂。

• 461 _0 |1 2001 |a 食品添加剂丛书

• 606 0_ |a 食品添加剂

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 郭勇 |9 guo yong |4 编著

• 701 _0 |a 郑穗平 |9 zheng sui ping |4 编著

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