机读格式显示(MARC)
- 000 01072nam2 2200361 4500
- 010 __ |a 7-5359-3525-7 |d CNY32.00
- 100 0_ |a 20051222d2005 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |9 ruan yin liao sheng chan gong yi yu pei fang 3000 li |a 软饮料生产工艺与配方3000例 |f 李基洪,胡思玉主编 |h 下册
- 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2005
- 330 __ |a 本书共搜集、整理了3000例软饮料实用配方,并对各类饮料的生产工艺流程、工艺要点以及相关的工艺设备均作了简要介绍。下册包括三章:保健饮料、茶饮料、家庭自制饮料。
- 701 __ |4 主编 |9 li ji hong |a 李基洪 |c (食品工业)
- 701 __ |4 主编 |9 hu si yu |a 胡思玉
- 801 __ |a CN |b ATSU |c 20051222
- 905 __ |a ASTU |d TS27/12/2
- 915 __ |d TS27 |e 12 |b 393067-71 |v 2