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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 黄酒酿造技术 |A huang jiu niang zao ji shu |f 谢广发编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 215页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书内容包括酒概论、原辅材料与糖化发酵剂、黄酒酿造、成品黄酒、瓶装黄酒的生产、黄酒物料消耗与副产物的综合利用。

• 606 0_ |a 黄酒 |A Huang Jiu |x 酿造

• 690 __ |a TS262.4 |v 4

• 701 _0 |a 谢广发 |A xie guang fa |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20111118

• 905 __ |a ASTU |d TS262.4/6

• 915 __ |d TS262.4 |e 6 |b 2050411-2