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- 010 __ |a 7-5019-4227-7 |b 精装 |d RMB70.00
- 100 0_ |a 20050228d2004 km y0chiy0120 ea
- 200 1_ |9 shi pin wei sheng wu shi yan shi shou ce |9 (ying)W.F.Harrigan zhu |a 食品微生物实验室手册 |d = Laboratory methods in food microbiology |e 第三版 |f (英) W.F.Harrigan著 |g 李卫华等译 |G li wei hua deng yi |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2004
- 215 _0 |a 424页 |c 图 |d 26cm
- 304 __ |a 题名页责任说明题: 李卫华, 方红, 廉慧锋, 巩红霞, 薛平, 宋欢, 吴海军, 屈钧译。
- 320 __ |a 有书目 (第339-371页) 和索引。
- 330 __ |a 本书介绍了微生物操作基本技术,食品卫生检测的通用方法,讨论了不同类型食品的微生物生态学和进行微生物检测应采用的特异性方法,还介绍了用非选择性培养基对食品中的细菌、酵母菌和霉菌进行鉴定的方法。
- 510 __ |a Laboratory methods in food microbiology |z eng
- 517 __ |9 di san ban |a 第三版
- 606 __ |a 食品 |x 微生物学 |x 实验 |x 技术手册
- 690 __ |a TS201.3-62 |v 4
- 701 __ |4 著 |9 ha li gen, |a 哈里根, |b W. F. |f (Harrigan, Wilkie F.)
- 702 __ |4 译 |9 li wei hua |a 李卫华
- 801 __ |a CN |b ATTC |c 20050318
- 905 __ |a ASTU |d TS201.3-62/1
- 915 __ |d TS201.3-62 |e 1 |b 302792-4