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• 010 __ |a 978-7-5335-6840-5 |d CNY36.00

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• 200 1_ |a 特色食用菌保鲜与加工技术 |A te se shi yong jun bao xian yu jia gong ji shu |f 赖谱富，陈君琛，黄志龙编著

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2022

• 215 __ |a 126页 |c 图 |d 24cm

• 225 1_ |a 福建省现代农业产业技术体系丛书 |A Fu Jian Sheng Xian Dai Nong Ye Chan Ye Ji Shu Ti Xi Cong Shu

• 330 __ |a 本书依托食用菌产业技术体系近三年集成创新的食用菌保鲜与加工技术，分六章，以图文形式系 统介绍了我国食用菌生产及加工业总体发展情况、生鲜银耳保鲜技术、银耳加工技术、海鲜菇加工技术、杏鲍菇加工技术，以及食用菌脆片加工技术，解决食用菌保鲜加工的技术瓶颈，以供广大菇农、企业学习借鉴。

• 461 _0 |1 2001 |a 福建省现代农业产业技术体系丛书

• 606 0_ |a 食用菌 |A Shi Yong Jun |x 蔬菜园艺

• 606 0_ |a 食用菌 |A Shi Yong Jun |x 蔬菜加工

• 690 __ |a S646 |v 5

• 701 _0 |a 赖谱富 |A lai pu fu |4 编著

• 701 _0 |a 陈君琛 |A chen jun chen |4 编著

• 701 _0 |a 黄志龙 |A huang zhi long |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20240601

• 905 __ |a LIB |d S646/208