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• 200 1_ |a 桐城锌米食用指南 |A tong cheng xin mi shi yong zhi nan |b 专著 |f 徐海泉，姜洪流等编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2023.07

• 215 __ |a 83页 |c 图，地图 |d 24cm

• 304 __ |a 农业农村部食物与营养发展研究所、桐城市人民政府组织编写

• 330 __ |a 本书通过对桐城锌米的种植环境、土壤分析、营养健康功效、营养特点、食用推荐等方面的内容进行系统地分析、讲解，介绍了桐城锌米的营养价值以及桐城地区所形成的独特土壤锌资源种植环境。同时，本书针对桐城独具特色的锌米原料传统食物制作进行了介绍，针对不同人群的营养需求特点，提出了差异化的锌米食用原则，适应不同年龄及生理特征人群的营养健康需要。

• 606 0_ |a 大米 |A Da Mi |x 介绍 |y 桐城

• 690 __ |a S511 |v 5

• 701 _0 |a 徐海泉 |A xu hai quan |4 编著

• 701 _0 |a 姜洪流 |A jiang hong liu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20240524

• 905 __ |a LIB |d S511/163