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• 010 __ |a 978-7-5201-6734-5 |b 精装 |d CNY88.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 试毒小组 |A shi du xiao zu |e 20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战 |d = The poison squad |e one chemist's single-minded crusade for food safety at the turn of the twentieth century |f (美)黛博拉·布卢姆(Deborah Blum)著 |g 欧阳凤, 林娟译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2020

• 215 __ |a 12, 402页, [16] 页图版 |c 图, 肖像 |d 22cm

• 225 2_ |a 思想会 |A si xiang hui

• 300 __ |a 青年创新基金

• 314 __ |a 黛博拉·布卢姆, 麻省理工学院KSJP项目负责人, Undark杂志出版人。欧阳凤, 硕士, 人事部二级笔译, 湖南女子学院文学院教师。林娟, 湖北黄陂人, 四川外国语大学英语语言文学硕士, 专业方向英美文学与翻译。

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 在《试毒小组》一书中, 黛博拉·布卢姆为读者讲述了19世纪末20世纪初, 发生在美国, 为争取食品安全立法, 为完善食品监管, 为保护消费者权益和公民利益而进行的一系列斗争, 这些斗争的发起者和引领者是站在消费者一边的化学家哈维·威利。为了测验添加剂的危害性, 威利招募志愿者, 在农业部化学局进行人体试验, 因此被称作“试毒小组”, 正是通过以威利为首的各界人士的不断努力, 1906年, 美国首部《纯净食品药品法》才得以诞生。

• 410 _0 |1 2001 |a 思想会

• 500 10 |a poison squad : one chemist's single-minded crusade for food safety at the turn of the twentieth century |A Poison Squad : One Chemist's Single-minded Crusade For Food Safety At The Turn Of The Twentieth Century |m Chinese

• 517 1_ |a 20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战4 |A 20shi ji zhi jiao yi wei hua xue jia quan li yi fu de shi pin an quan zheng zhan 4

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |x 历史 |y 美国

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _1 |c (美) |a 布卢姆 |A bu lu mu |c (Blum, Deborah) |4 著

• 702 _0 |a 欧阳凤 |A ou yang feng |4 译

• 702 _0 |a 林娟 |A lin juan |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20210912

• 905 __ |a LIB |d TS201.6/153