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- 010 __ |a 978-7-5208-1490-4 |d 85
- 100 __ |a 20210903d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 齐民要术 |A qi min yao shu |b 专著 |e 饮食部分 |f (北魏)贾思勰撰
- 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2021
- 330 __ |a 本书是从石声汉先生《齐民要术今释》本中,选出比较直接与饮食烹饪有关的部分(篇六十四至篇八十九,共二十六篇)改编而成,目的是帮助读者了解我国北魏时代饮食制造和烹调技术的成就,并供研究中国饮食史、烹饪史者参考使用。
- 701 _0 |c (北魏) |a 贾思勰 |A jia si xie |4 撰
- 801 _0 |a CN |b LIB |c 20221021
- 905 __ |a LIB |d S-092.3/1