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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 园艺产品感官评价 |A yuan yi chan pin gan guan ping jia |f 主编徐娟

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2024.04

• 215 __ |a 159页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 新农科·园艺系列教材 |A xin nong ke ·yuan yi xi lie jiao cai

• 330 __ |a 本书内容包括感官评价的概念, 园艺产品感官评价的样品采集与前处理, 感官评价的人体生理学和心理学基础, 园艺产品的感官品质, 园艺产品感官评价的实施条件, 园艺产品感官评价员的选拔与培训, 园艺产品感官评价方法、仪器测定、分析案例及8个园艺产品感官评价实验。

• 333 __ |a 高等学校“十四五”农林规划新形态教材

• 410 _0 |1 2001 |a 新农科·园艺系列教材

• 606 0_ |a 园艺作物 |A yuan yi zuo wu |x 食品感官评价

• 690 __ |a S6 |v 5

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 徐娟 |A xu juan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20240517

• 905 __ |a LIB |d S6/67