机读格式显示(MARC)

• 000 01848nam0 2200301 450

• 001 0000791987

• 005 20250619163100.0

• 010 __ |a 978-7-5236-0857-9 |b 精装 |d CNY69.00

• 100 __ |a 20240927d2024 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 鸡的社会史 |A ji de she hui shi |e 从生物到产品的千年之路 |f (英) 萨莉·库尔撒德著 |d = Fowl play |e a history of the chicken from dinosaur to dinner plate |f Sally Coulthard |g 向月怡译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2024.9

• 215 __ |a 245页 |d 22cm

• 314 __ |a 萨莉·库尔撒德, 畅销书作家和专栏作者。在过去二十年中, 她写了许多关于自然、历史和手工艺的书。她的主题是英国传统的乡村生活: 从艺术家到农业, 从乡村中的人、植物到乡村中的其他生物。萨莉经常把不同学科编织到一起, 在社会历史学、人类学、考古学、设计和自然写作中穿针引线, 织就她多样的作品。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书是一本关于鸡在人类社会中角色的民族志。书中讲述了鸡的进化史, 西方文明中的鸡, 现代养鸡流水线, 关于鸡的未来实验, 鸡可持续发展的未来。前工业时代, 鸡除了是一种家禽, 还扮演着神话符号的角色。到了流水线工业化生产肉鸡的近代, 鸡则完全被当成商品, 尤其是对鸡的某些部位比如鸡胸, 鸡腿的大量需求, 极端物化了鸡这种生物。通过研究鸡的意义探寻人类社会的演变。作者语言幽默风趣, 主题是通过展现鸡和人类的关系, 向读者描绘人类文明演进的一个侧面。

• 333 __ |a 本书适用于鸡产业发展研究者

• 500 10 |a Fowl play : a history of the chicken from dinosaur to dinner plate |A Fowl Play : A History Of The Chicken From Dinosaur To Dinner Plate |m Chinese

• 517 1_ |a 从生物到产品的千年之路 |A cong sheng wu dao chan pin de qian nian zhi lu

• 606 0_ |a 鸡 |A ji |x 产业发展 |x 研究 |y 世界

• 690 __ |a F307.3 |v 5

• 701 _1 |a 库尔撒德 |A ku er sa de |g (Coulthard, Sally) |4 著

• 702 _0 |a 向月怡 |A xiang yue yi |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240927

• 905 __ |a LIB |d F307.3/5