机读格式显示(MARC)

• 000 01135nam0 2200253 450

• 001 0000588686

• 005 20230618195200.0

• 010 __ |a 978-7-5570-2454-3 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20220825d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 440000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 粤菜师傅的粤菜地图 |A yue cai shi fu de yue cai di tu |b 专著 |e 南海味道 |f 佛山市南海区文化广电旅游体育局编著

• 210 __ |a 广州 |c 广东旅游出版社 |d 2022

• 215 __ |a 167页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 南海功夫闻名遐迩，南海美食不遑多让。在这片物产丰富的土地上，九江鱼、盐步秋茄、大顶苦瓜、桂城吊丝丹笋……被粤菜师傅们用变幻万千的烹调方式演绎出一个个传奇的故事，成就了“食不厌精、脍不厌细”的粵菜体系之南海味道。这就是南海的风味江湖，这里的人们从不辜负自己的一日三餐。让我们沉醉在人间烟火中，跟着粤菜师傅开启一场“南海味道”的探寻之旅!

• 517 1_ |a 南海味道 |A nan hai wei dao

• 606 0_ |a 粤菜 |A Yue Cai |x 饮食 |x 文化

• 690 __ |a TS971.2(265) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 711 01 |a 南海区 (佛山市, 广东省) |A nan hai qu (fo shan shi guang dong sheng) |b 文化广电旅游体育局 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20230618

• 905 __ |a LIB |d TS971.2/67