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• 102 __ |a CN |b 320000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji |f 主编刘钟栋 |g 编写人员艾志录 ... [等] |e |d

• 205 __ |a

• 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 264页 |d 26cm

• 225 __ |a 高等学校食品专业系列教材 |A Gao Deng Xue Xiao Shi Pin Zhuan Ye Xi Lie Jiao Cai

• 304 __ |a 编写人员还有：代春华, 李学红, 刘钟栋等

• 312 __ |a 英文并列题名取自于封面

• 320 __ |a 有书目 (第261-264页)

• 330 __ |a 本书是国内第一部普通高等学校食品添加剂教材，全书共十一章，讲述了食品添加剂的原理和方法。

• 333 __ |a 高等学校食品专业的学生等。

• 410 __ |1 2001 |a 高等学校食品专业系列教材

• 510 __ |a Food additive |z eng

• 606 __ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 __ |a 刘钟栋 |A Liu Zhong Dong |4 主编

• 702 __ |a 艾志录 |A Ai Zhi Lu |4 编写

• 702 __ |a 代春华 |A Dai Chun Hua |4 编写

• 702 __ |a 李学红 |A Li Xue Hong |4 编写

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20070511 |U 陈佳莹

• 905 __ |a ASTU |d TS202.3/22

• 915 __ |b 567505-07 |d TS202.3 |e 22 |a