机读格式显示(MARC)

• 000 01613nam0 2200289 450

• 001 0000792040

• 005 20250614213100.0

• 010 __ |a 978-7-5598-6933-3 |b 精装 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20240628d2024 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 450000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 黑麦王国 |A hei mai wang guo |e 俄罗斯饮食简史 |f (美) 达拉·戈德斯坦著 |d = The kingdom of Rye |e a brief history of Russian food |f Darra Goldstein |g 陈友勋译 |z eng

• 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2024.6

• 215 __ |a 236页 |c 图 |d 20cm

• 314 __ |a 达拉·戈德斯坦 (Darra Goldstein), 美国作家、编辑、食品研究专家, 获斯坦福大学博士学位, 美国威廉姆斯学院俄语荣誉教授, 美食与文化杂志Gastronomica创始编辑。陈友勋, 重庆文理学院外国语学院副教授, 毕业于四川外语学院 (现四川外国语大学) 研究生院翻译理论与实践专业, 获文学硕士学位。重庆市外文学会理事、重庆翻译学会成员、重庆翻译家协会成员。

• 330 __ |a 本书简明地梳理研究了俄罗斯的食物及饮食文化, 分为四个部分: 一、俄罗斯的食物种类和农业生产状况; 二、俄罗斯历史上面临的几次大饥荒; 三、俄罗斯民族的饮食习惯及热情好客的风俗; 四、20世纪90年代之后俄罗斯国内餐饮业发展和民众饮食习惯上出现的新特点。

• 333 __ |a 本书适用于饮食文化相关研究人员

• 500 10 |a Kingdom of Rye : a brief history of Russian food |A Kingdom Of Rye : A Brief History Of Russian Food |m Chinese

• 517 1_ |a 俄罗斯饮食简史 |A e luo si yin shi jian shi

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 俄罗斯

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |a 戈德斯坦 |A ge de si tan |g (Goldstein, Darra) |4 著

• 702 _0 |a 陈友勋 |A chen you xun |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240628

• 905 __ |a LIB |d TS971.2/174