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- 000 01260nam2 2200349 4500
- 010 __ |a 7-03-014639-5 |d CNY58.00
- 100 __ |a 20050618d2005 em y0chiy0121 ea
- 200 2_ |a 大豆异黄酮 |A Da Dou Yi Huang Tong |e 活性研究与应用 |E Huo Xing Yan Jiu Yu Ying Yong |f 崔洪斌主编
- 210 1_ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2005.4
- 215 __ |a 212页 |c 图 |d 24cm
- 300 _0 |a 有附录 (第202-212页)
- 314 __ |a 著者崔洪斌,哈尔滨医科大学公共卫生学院副院长,教授,博士生导师,长期从事食物与健康关系、植物化学物质等研究
- 330 __ |a 本书主要介绍了大豆异黄酮的基本物理化学性质、研究现状、生物学活性作用,以及提取、纯化、检测、分析等工艺方法,同时对其在国内外的应用情况进行了描述,使读者对大豆异黄酮有比较全面的了解和认识。
- 333 __ |a 读者对象:相关专业的研究生、科研人员以及相关市场营销人员和生产厂家。
- 517 __ |a 活性研究与应用 |A Huo Xing Yan Jiu Yu Ying Yong
- 606 __ |a 大豆 |x 异黄酮 |x 研究
- 701 __ |4 主编 |a 崔洪斌 |A Cui Hong Bin
- 801 __ |a CN |b ATSU |c 20050715 |U 赵秋香
- 915 __ |d Q74 |b 333108-12 |e 1