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• 200 1_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |f 王小媛，高建伟主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2023

• 215 __ |a 276页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材

• 330 __ |a 本书共12章，内容包括：食品危害与食源性疾病、食品的生物性危害、食品的化学性危害、食品的物理性危害、食品的放射性危害、转基因食品、食品危害的安全性评价等。

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A Shi Pin Wei Sheng Xue |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 5

• 701 _0 |a 王小媛 |A wang xiao yuan |c (卫生学) |4 主编

• 701 _0 |a 高建伟 |A gao jian wei |f (1982-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240529

• 905 __ |a LIB |d R15/97