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• 200 1_ |a 冷链物流 |A leng lian wu liu |f 谢如鹤，刘广海主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 377页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等学校“十四五”规划物流管理与工程类专业数字化精品教材/刘志学总主编

• 330 __ |a 本书结合我国冷链物流理论和技术体系构建的实现需要，借鉴和吸收国内外相关研究与实践经验，介绍了冷链物流的概念、现状与发展趋势，制冷原理与方法，易腐货物的理化性质、腐败变质及控制原理等。

• 606 0_ |a 冷冻食品 |A Leng Dong Shi Pin |x 物流 |x 物资管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F252.8 |v 5

• 701 _0 |a 谢如鹤 |A xie ru he |f (1963~) |4 主编

• 701 _0 |a 刘广海 |A liu guang hai |f (1978~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20231014

• 905 __ |a LIB |d F252.8/14-2