机读格式显示(MARC)

• 000 01095oam2 22002891 450

• 001 0000400596

• 005 20170323173700.0

• 010 __ |a 978-7-5632-3251-2 |d CNY45.00

• 100 __ |a 20170223d2015 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 210000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 邮轮餐饮服务管理 |A You Lun Can Yin Fu Wu Guan Li |f 主编丁陈娟

• 210 __ |a 大连 |c 大连海事大学出版社 |d 2015.11

• 215 __ |a 321页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 邮轮乘务专业系列教材 |A You Lun Cheng Wu Zhuan Ye Xi Lie Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目 (第321页)

• 330 __ |a 本书既强调邮轮餐饮服务人员对邮轮产业、邮轮餐饮产品的基础知识和理论的掌握, 又注重邮轮餐饮的实用性、实操性特点。主要内容包括: 邮轮餐饮管理导论 ; 邮轮餐饮服务基本技能 ; 自助式餐饮服务等九章。

• 410 _0 |1 2001 |a 邮轮乘务专业系列教材

• 606 0_ |a 旅游船 |A Lv You Chuan |x 饮食业 |x 商业服务 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 旅游船 |A Lv You Chuan |x 饮食业 |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F590.7 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 丁陈娟 |A Ding Chen Juan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20170223

• 905 __ |a LIB |d F590.7/22