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• 200 1_ |a 大淮扬风味系 |A da huai yang feng wei xi |f 陈苏华主编 |e |d

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• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2006

• 215 __ |a 346页 |d 25cm

• 225 __ |a 中国名菜 |A zhong guo ming cai

• 330 __ |a 中国名菜教程:本书为大淮扬风味。本稿所收菜例400品，大量采用农、副、渔产品原料，既尊重历史名菜的原版，又大量提炼社会新品。

• 410 __ |1 2001 |a 中国名菜

• 606 __ |a 菜谱 |A cai pu |y 江苏省

• 690 __ |a TS972.182.53 |v 4

• 701 __ |a 陈苏华 |A chen su hua |4 主编

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20070105

• 905 __ |a ASTU |d TS972.182.53/1

• 915 __ |d TS972.182.53 |b 478080 |e 1 |a