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• 010 __ |a 7-5025-6393-8 |d CNY38.00

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• 102 1_ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 2_ |a 水产品安全生产与品质控制 |A Shui Chan Pin An Quan Sheng Chan Yu Pin Zhi Kong Zhi |f 洪鹏志, 章超桦主编 |F Hong Peng Zhi , Zhang Chao Hua Zhu Bian

• 210 1_ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005.4

• 215 __ |a 287页 |c 图 |d 26cm

• 225 _0 |a 食品放心工程丛书

• 300 _0 |a 有附录 (第260-287页)

• 330 __ |a 本书共六章，介绍了国内外水产品的安全现状及水产品安全的重要性，详细阐述了水产品安全与质量控制体系、水产品中存在的危害以及水产品危害的控制方法。

• 333 __ |a 读者对象：水产品加工企业、科研单位、水产品贸易机构、食品卫生和水产品大中专院校等相关单位。

• 410 __ |1 2001 |a 食品放心工程丛书

• 461 _1 |1 2001 |a 食品放心工程丛书

• 606 __ |a 水产品 |x 食品加工 |x 安全生产

• 606 __ |a 水产品 |x 食品加工 |x 质量控制

• 690 __ |a TS254 |v 4

• 701 __ |4 主编 |a 洪鹏志 |A Hong Peng Zhi

• 701 __ |4 主编 |a 章超桦 |A Zhang Chao Hua

• 801 __ |a CN |b ASTU |c 20050714 |U 谷利

• 905 __ |a ASTU |d TS254/5

• 915 __ |d TS254 |b 334525-9 |e 5