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• 200 1_ |a 食品冷冻干燥技术与设备 |A Shi Pin Leng Dong Gan Zao Ji Shu Yu She Bei |f 段续著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 244页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 段续，男，毕业于江南大学食品学院获博士学位，河南省高校科技创新人才，河南省高校青年骨干教师，现任河南科技大学食品与生物工程学院教授，硕士生导师。在国内外学术刊物上发表学术论文60多篇，其中SCI收录26篇。

• 330 __ |a 本书汇集作者多年的科研成果，对食品冷冻干燥技术中的关键技术进行了深入而细致的介绍，对实践工作将有极大指导作用。

• 606 0_ |a 食品冷藏 |A Shi Pin Leng Cang |x 真空干燥

• 690 __ |a TS205.7 |v 5

• 701 _0 |a 段续 |A Duan Xu |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20181214

• 905 __ |a LIB |d TS205.7/19