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• 200 1_ |a 食品保鲜技术 |A shi pin bao xian ji shu |f 主编刘北林, 曲志华

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国财富出版社 |d 2012.8

• 215 __ |a 237页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国高等院校物流专业“十二五”精品规划系列教材 |A quan guo gao deng yuan xiao wu liu zhuan ye“shi er wu”jing pin gui hua xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第237页)

• 330 __ |a 本书重点阐述了食品保鲜的基本理论、技术方法和该领域国内外的最新研究进展, 介绍了主要动、植物原料及其加工食品储藏保鲜的实用技术等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等院校物流专业“十二五”精品规划系列教材

• 606 0_ |a 食品保鲜 |A shi pin bao xian |j 教材

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 刘北林 |A liu bei lin |4 主编

• 701 _0 |a 曲志华 |A qu zhi hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20130909

• 905 __ |a ASTU |d TS205/104

• 915 __ |a AHSTU |b 2189713-15 |d TS205 |e 104 |f 3