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• 200 1_ |a 辐照食品及其安全性 |9 fu zhao shi pin ji qi an quan xing |f 哈益明编著 |e |d

• 205 __ |a

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 258页 |d 24cm

• 225 __ |a

• 330 __ |a 本书内容介绍了辐照食品加工原理、辐照设施和运行管理、辐照食品卫生安全性以及几种辐照食品的研究现状、卫生安全性和加工工艺，对辐照食品的毒理学、营养安全和微生物学安全性进行了分析。

• 606 __ |a 辐射贮藏

• 606 __ |a 食品贮藏 |x 辐射贮藏

• 606 __ |a 食品贮藏

• 690 __ |a TS205.9 |v 4

• 701 __ |a 哈益明 |9 ha yi ming |f (1957~) |4 编著

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20070409

• 905 __ |a ASTU |d TS205.9/7

• 915 __ |b 546568-70 |d TS205.9 |e 7 |a