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• 200 1_ |a 家常菜典：彩色特惠版 |A Jia Chang Cai Dian Cai Se Te Hui Ban |f 王作生，张绪华主编

• 210 __ |c 青岛出版社 |d 2006.06

• 215 __ |a 264页 |d 16开

• 327 0_ |a 家常素菜 |a 冰糖湘莲 |a 一品小圆子 |a 橙汁瓜脯 |a 皮蛋虾皮 |a 五彩紫菜汤 |a 果仁云峰菜 |a 酸辣拳头菜 |a 龙禧金银丝 |a 爽口西芹百合 |a 爽口泡菜 |a 冰糖三色瓜球 |a 老虎菜 |a 辣子茭瓜 |a 生拌茼蒿 |a 雪碧胡萝卜 |a 干鱿双色甘蓝 |a 麻酱拌芸豆 |a 炝黄瓜卷 |a 黄瓜拌粉皮 |a 拌西瓜皮 |a 凉拌苦瓜丝 |a 麻酱拌白菜心 |a 芥末拌菠菜 |a 糖醋心里美 |a 海米拌油菜 |a 芝麻酱拌生菜 |a 芹菜拌腐竹 |a 萝卜干炒饭 |a 海米拌芹菜 |a 炝菜花 |a 辣油藕片 |a 素炒芹菜 |a 干炒苦瓜 |a 金银豆腐 |a 鸡蛋炒韭菜 |a 松花豆腐 |a 盐水毛豆 |a 海米烧

• 330 __ |a 中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国莱品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁多。 本书为满足广大家庭烹饪爱好者和年轻厨师的需要，特意精选了家常素菜、家常肉莱、家常家禽菜、家常水产菜、山东风味家常菜、四川风味家常菜、广东风味家常菜、江苏风味家常菜，并附家常西餐和家常主食，共近10 00道。所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有最新流行的创新菜。

• 690 __ |a TS972.12 |v 4

• 701 _0 |a 王作生 |A Wang Zuo Sheng |4 主编

• 701 _0 |a 张绪华 |A Zhang Xu Hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a LIB |d TS972.12/65