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• 102 __ |a CN |b 440000

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• 200 1_ |a 学术研究 |A Xue Shu Yan Jiu |f 中国调味品协会、北京食品科学研究院主办

• 207 _0 |a 2017,no.7-no.9-

• 210 __ |a 广州 |c 《中国酿造》编辑部 |d 2017-

• 326 __ |a 月刊

• 330 __ |a 社科类综合性学术理论刊物。主要刊载学术论文及广东地方特色的社科研究文章。

• 610 0_ |a 社会科学 |A She Hui Ke Xue |a 研究

• 690 __ |a C1 |v 3

• 701 _0 |a 赵燕 |A Zhao Yan |4 主编

• 711 02 |a 中国调味品协会、北京食品科学研究院 |A Gai Kan Bian Ji Bu |4 编辑

• 801 _0 |a CN |b ATTCL |c 20130423

• 905 __ |a LIB |d C1/1/2017,NO.7-NO.9