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• 010 __ |a 978-7-5184-3671-2 |d CNY298.00

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• 200 1_ |a 技术创新推动中国白酒高质量发展 |A ji shu chuang xin tui dong zhong guo bai jiu gao zhi liang fa zhan |e 2021第五届中国白酒 (国际) 学术研讨会论文集 |d = The 5th international symposium on Baijiu technology |f 主编徐岩 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021.12

• 215 __ |a 691页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书收录的文章涵盖本次会议的“靠前化”、“智能化”及“优质化”三大主题。其中汇集了国内外专家学者的科技前沿动态, 也记录了生产一线科技工作者的近期新成果, 整体反映了国内外当前白酒理论研究、产业技术的近期新发展趋势。

• 510 1_ |a 5th international symposium on Baijiu technology |z eng

• 517 1_ |a 2021第五届中国白酒 (国际) 学术研讨会论文集 |A 2021 di wu jie zhong guo bai jiu ( guo ji ) xue shu yan tao hui lun wen ji

• 606 0_ |a 白酒 |A bai jiu |x 酿酒工业 |x 学术会议 |j 文集

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _0 |a 徐岩 |A xu yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20220210

• 905 __ |a LIB |d TS262.3/36