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- 000 01020nam0 2200265 450
- 010 __ |a 978-7-5116-4303-2 |d 158
- 100 __ |a 20200724d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品检验检测分析技术 |A shi pin jian yan jian ce fen xi ji shu |b 专著 |f 郑百芹,强立新,王磊主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2019
- 215 __ |a 436页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书根据食品行业对食品检验检測岗位(群)及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容,主要包括绪论、样品预处理技术、食品感官评定分析技术、食品营养成分检验分析技术、食品理化指标检验分析技术、食品添加剂检验分析技术、食品微生物检验分析技术、食品安全卫生检验分析技术。
- 701 _0 |a 郑百芹 |A zheng bai qin |4 主编
- 701 _0 |a 强立新 |A qiang li xin |4 主编
- 701 _0 |a 王磊 |A wang lei |c (食品工业, |f 1982~) |4 主编
- 801 _0 |a CN |b LIB |c 20221016
- 905 __ |a LIB |d TS207.3/94