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• 092 __ |a CN |b 三新QTSKJ1036-0283

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• 200 1_ |a 微笑的戚风蛋糕 |A wei xiao de qi feng dan gao |d = Chiffon and cake |e 首尔清新装饰风! |f 韩国麒麟出版社编辑部著 |g 马艳译 |z eng

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2014.6

• 215 __ |a 167页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 韩国麒麟出版社是享誉盛名的专业美食出版社, 其编辑部由韩国烹饪专家及优秀编辑共同组成。麒麟出版社的美食图书曾获“世界美食图书大奖”(THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS) 的甜品部门大奖, 以及多种其他部门优秀奖。马艳, 毕业于首尔大学语言教育院研修汉语, 现从事韩语翻译相关工作。

• 330 __ |a 任何人都能100% 成功的愉悦配方和唯美设计。只有美味怎够? 当然还要美貌! 来自韩国的小清新装饰设计, 唯美别致, 偏偏又超好学! 从搅拌面糊、打发蛋白、裱花袋的使用等入门课程讲起, 各种烘焙材料、工具一一详解, 消灭菜鸟不商量。1600张步骤图片详尽介绍21款戚风蛋糕和22款海绵蛋糕, 从蛋糕体到奶油、糖霜, 从制作到脱模、装饰, 新手也绝对零失败。枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风、红薯蒙布朗蛋糕……每款配方都独特美味, 且均经实践验证, 保证让你尝到不一样的滋味!

• 333 __ |a 烘焙爱好者

• 510 1_ |a Chiffon and cake |z eng

• 517 1_ |a 首尔清新装饰风! |A shou er qing xin zhuang shi feng !

• 606 0_ |a 蛋糕 |A dan gao |x 制作

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 702 _0 |a 马艳 |A ma yan |4 译

• 711 02 |a 韩国麒麟出版社 |A han guo qi lin chu ban she |b 编辑部 |B bian ji bu |4 著

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20140904

• 905 __ |a LIB |d TS213.23/16