机读格式显示(MARC)

• 000 01216nam2 2200337 4500

• -01 __gzk1009130

• -09 __zyk0237169

• -98 __bm4

• -99 __tsg01

• 001 0000236096

• 005 20121129085344.5

• 010 __ |a 978-7-03-031033-0 |d CNY40.00

• 100 __ |a 20121129d2011 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 粮油检验 |A Liang You Jian Yan |f 翟爱华, 谢宏主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 292页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 全国“粮食工程”专业系列规划教材

• 330 __ |a 本书主要介绍了水稻、小麦、玉米、大豆等生产原料的质量检验、加工过程的品质分析、成品质量检验和部分成品粮的食用品质检验，同时还介绍了原粮储存过程的品质检验。全书共7章，内容包括样品的采集、制备与预处理，原粮及成品粮的感官检验、物理检验和化学检验，粮食食用品质检验，粮食新陈试验及粮食储存品质分析等。

• 606 0_ |a 食用油 |A Shi Yong You |x 食品检验 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 粮食 |A Liang Shi |x 食品检验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS227 |v 4

• 690 __ |a TS210.7 |v 4

• 701 _0 |a 谢宏 |A Xie Hong |4 主编

• 701 _0 |a 翟爱华 |A Zhai Ai Hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20121129

• 905 __ |a ASTU |d TS227/4*1

• 915 __ |b 2182257-59 |d TS227 |e 4 |f 2