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• 010 __ |a 978-7-5158-0566-5 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 150种食材营养安全搭配大揭秘 |A 150zhong shi cai ying yang an quan da pei da jie mi |f (澳) 曼弗雷德·乌尔斯·科赫著 |g 张峻岭, 张弛译

• 210 __ |a 北京 |c 中华工商联合出版社 |d 2013

• 215 __ |a 10, 305页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 彩图版

• 306 __ |a 澳大利亚艾克萨尔出版有限公司通过大苹果事业有限公司授权出版

• 314 __ |a 曼弗雷德·乌尔斯·科赫 (Manfred Urs Koch), 澳大利亚著名营养学家专家, 著有The Health Index、Natural to Juice等广受欢迎的营养学读物。张峻岭, 医学博士, 师从于著名外科学专家, 外科营养学专家刘玉村教授, 并留学于美国Thomas Jefferson University, 师从于Kimmel Cancer Center学术带头人, 著名乳腺病专家Hallgeir Rui教授。张弛, 医学博士, 山东省立医院外科医师, 师从于著名临床营养学专家、乳腺病专家段学宁教授。

• 330 __ |a 本书介绍了平时常见食物的营养学知识。全书共分为碳水化合物、蛋白质、脂质、矿物质和维生素五部分, 还附有人体各器官部位功能及所需营养介绍、疾病发源的危险因素、促进痊愈的推荐食品, 食材搭配速查等内容。

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 基本知识

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _1 |a 科赫 |A ke he |c (Koch, Manfred Urs) |4 著

• 702 _0 |a 张峻岭 |A zhang jun ling |4 译

• 702 _0 |a 张弛 |A zhang chi |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170403

• 905 __ |a LIB |d R151.3/223