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• 200 __ |a 巧制干货 |A Qiao Zhi Gan Huo |f 邴吉和编著

• 210 __ |c 北京 |c 中国人口出版社 |d 2014.01

• 330 __ |a 干货主要指脱水后的食品。泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。本书由邴吉和大师亲自制作菜品实例，教大家如何选购、发制干货以及对干货的烹饪技巧，图文并茂的展现出来。

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