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• 010 __ |a 978-7-5184-3842-6 |d CNY79.80

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• 200 1_ |a 意大利甜点图鉴 |A yi da li tian dian tu jian |b 专著 |f (日)佐藤礼子著 |g 刘宸玮译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 229页 |c 彩图 |d 21cm

• 314 __ |a 本书摄影：在本弥生，佐藤礼子

• 314 __ |a 佐藤礼子，生于日本东京。现居意大利西西里岛特拉帕尼。曾任意大利餐厨师、甜点师，现从事西式甜点商品开发和咖啡馆店铺规划。

• 330 __ |a 本书介绍了107款意大利点心的由来及制作方法，不仅有意大利传统乡土甜点，还有现代点心。由于意大利的历史与地理原因，意大利的每个城市都有自己的名牌点心，本书真是按照意大利的地理划分，分别介绍了各地具有特色的点甜点，不仅有关于每款甜点的历史文化背景介绍、各地的气候特点、食物特点，还有点心的详细制作方法。读者可以通过此书了解意大利的甜点文化，进而了解意大利风土人情。

• 606 0_ |a 甜食 |A Tian Shi |x 制作 |y 意大利

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 佐藤礼子 |A zuo teng li zi |4 著

• 702 _0 |a 刘宸玮 |A liu chen wei |4 译

• 702 _0 |a 在本弥生 |A zai ben mi sheng |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20230618

• 905 __ |a LIB |d TS972.134/11