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• 200 1_ |a 中国地方风味概论 |A zhong guo di fang feng wei gai lun |f 杜险峰主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2015

• 215 __ |a 318页 |d 23cm

• 330 __ |a 本书采用烹饪理论大家聂凤乔先生关于中国风味体系架构的理论，分为五大部分，即鲁豫风味、苏浙风味、川湘风味、粤闽风味和陕甘风味。

• 606 0_ |a 风味小吃 |A Feng Wei Xiao Chi |x 介绍 |y 中国

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• 701 _0 |a 杜险峰 |A du xian feng |4 主编

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